На больших высотах над уровнем моря атмосферное давление существенно уменьшается и вода кипит при более низких температурах. И наоборот, если давление над жидкостью увеличивается, например, когда вода находится ниже уровня моря или в скороварке, кипение происходит при более высокой температуре.
Температура кипения жидкости напрямую зависит от ее состава и атмосферного давления. Поэтому чем выше мы поднимаемся в горы, тем меньше становится давление, и воде, чтобы закипеть, нужна температура поменьше. При 0 высоте над уровнем моря температура кипения воды действительно 100 °С.
Таким образом, ответ на вопрос, почему высоко в горах нельзя сварить мясо, кроется в более низком атмосферном давлении на большой высоте. Чтобы сварить суп на горной вершине, можно использовать кастрюлю-скороварку или любую другую идентичную посуду с герметичной крышкой. При нагревании давление в ней усилится.
На больших высотах над уровнем моря атмосферное давление существенно уменьшается и вода кипит при более низких температурах. И наоборот, если давление над жидкостью увеличивается, например, когда вода находится ниже уровня моря или в скороварке, кипение происходит при более высокой температуре.
На самом деле она кипит, только при пониженной температуре. Температура кипения воды зависит от окружающего давления. То есть при этих 90 градусах она УЖЕ ...
На вершине кавказского Казбека (5033 м) для кипячения воды нужно уже 83 °С. ... Итак, мы пронаблюдали, что чистым кипятком вскипятить воду нельзя.
Из-за чего на подходах к вершине горы образовались многочасовые очереди из ... вскипятить воду или одеться, – становится необычайно сложно.
Кипение воды - наслаждение зрелищем воды и огня, таинством их ... где кипящая вода горячее: на уровне моря, на вершине горы или в глубокой ...
Для того чтобы вскипятить воду и поспособствовать выделению пара, потребуется температура в 100 градусов по Цельсию. Сегодня мы постараемся ...
Взбираетесь ли вы на вершину горы? Вас наверняка заинтересует, почему в горах пища варится так долго, и как сделать воду из повстречавшейся вам ...
Если вы хотите быстрее вскипятить воду для приготовления пищи, что вы сделаете: прикроете ... Почему высоко в горах нельзя сварить мясо даже в кипящей воде?
Похоже воды посещались редко, ибо он упоминает о горячем ключе на горе, ... Когда я узнал, что горячий ключ не подлежит охлаждению и невозможно предоставить ...
На побережьях температура закипания будет составлять 100 °C, а на вершине Эвереста – всего 68 °C. Исследователи рассчитали, что при подъеме в горы каждые 300 ...